Bild från Amazon.com
Socker och söta saker : en kulturhistorisk studie av sockerkonsumtionen i Sverige / Ulrika Torell
Materialtyp:
TextSpråk: Svenska Språk på sammanfattning: Engelska Serie: Nordiska museets handlingar. 0346-8585 ; 141Utgivningsinformation: Stockholm Nordiska museets förlag 2015Beskrivning: 367 s. ill. 22 cmISBN: - 9789171085719
- 339.4864133609485 23/swe
- Mxk
- 339
- Mx
Innehåll:
Sockerätandets sociala former -- Välgörande sött -- Drömmen om den sockersjudande bonden -- Besuttnas kök och allmogens armod -- Sockerbagarna och sötmans publika rum -- Signalerande sött -- Den stora sockerruschen -- Sju sorters kakor och det folkliga umgänget -- Saccharophobia -- En god lösning. Epilog
| Exemplartyp | Aktuellt bibliotek | Hyllsignatur | Status | Förfallodatum | Streckkod | Exemplarreservationer | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bok (Hemlån) | Campus Karlskrona | 339 | Tillgänglig | 080041486204 |
Antal reservationer: 0
Sockerätandets sociala former -- Välgörande sött -- Drömmen om den sockersjudande bonden -- Besuttnas kök och allmogens armod -- Sockerbagarna och sötmans publika rum -- Signalerande sött -- Den stora sockerruschen -- Sju sorters kakor och det folkliga umgänget -- Saccharophobia -- En god lösning. Epilog
Sammanfattning på engelska med titeln: Sugar and sweet things: a cultural history of sugar consumption in Sweden, 1800-2015