Socker och söta saker : en kulturhistorisk studie av sockerkonsumtionen i Sverige / Ulrika Torell
Material type:
TextLanguage: Swedish Summary language: English Series: Nordiska museets handlingar. 0346-8585 ; 141Publication details: Stockholm Nordiska museets förlag 2015Description: 367 s. ill. 22 cmISBN: - 9789171085719
- 339.4864133609485 23/swe
- Mxk
- 339
- Mx
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Book (loan) | Campus Karlskrona | 339 | Available | 080041486204 |
Sockerätandets sociala former -- Välgörande sött -- Drömmen om den sockersjudande bonden -- Besuttnas kök och allmogens armod -- Sockerbagarna och sötmans publika rum -- Signalerande sött -- Den stora sockerruschen -- Sju sorters kakor och det folkliga umgänget -- Saccharophobia -- En god lösning. Epilog
Sammanfattning på engelska med titeln: Sugar and sweet things: a cultural history of sugar consumption in Sweden, 1800-2015