Amazon cover image
Image from Amazon.com

Socker och söta saker : en kulturhistorisk studie av sockerkonsumtionen i Sverige / Ulrika Torell

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Swedish Summary language: English Series: Nordiska museets handlingar. 0346-8585 ; 141Publication details: Stockholm Nordiska museets förlag 2015Description: 367 s. ill. 22 cmISBN:
  • 9789171085719
Subject(s): DDC classification:
  • 339.4864133609485 23/swe
Other classification:
  • Mxk
  • 339
  • Mx
Contents:
Sockerätandets sociala former -- Välgörande sött -- Drömmen om den sockersjudande bonden -- Besuttnas kök och allmogens armod -- Sockerbagarna och sötmans publika rum -- Signalerande sött -- Den stora sockerruschen -- Sju sorters kakor och det folkliga umgänget -- Saccharophobia -- En god lösning. Epilog
Star ratings
    Average rating: 0.0 (0 votes)
Holdings
Item type Current library Call number Status Date due Barcode
Book (loan) Campus Karlskrona 339 Available 080041486204

Sockerätandets sociala former -- Välgörande sött -- Drömmen om den sockersjudande bonden -- Besuttnas kök och allmogens armod -- Sockerbagarna och sötmans publika rum -- Signalerande sött -- Den stora sockerruschen -- Sju sorters kakor och det folkliga umgänget -- Saccharophobia -- En god lösning. Epilog

Sammanfattning på engelska med titeln: Sugar and sweet things: a cultural history of sugar consumption in Sweden, 1800-2015

Address: Library, Blekinge Tekniska Högskola, 371 79 Karlskrona
Telephone: 0455 - 38 51 01
E-mail: biblioteket@bth.se
Responsible for page: Library