Socker och söta saker : en kulturhistorisk studie av sockerkonsumtionen i Sverige / Ulrika Torell

By:

Torell, Ulrika 1963-

Contributor(s):

Nordiska museet

Material type: Text

TextLanguage: Swedish Summary language: English Series: Nordiska museets handlingar. 0346-8585 ; 141Publication details: Stockholm Nordiska museets förlag 2015Description: 367 s. ill. 22 cmISBN:

9789171085719

Subject(s):

DDC classification:

339.4864133609485 23/swe

Other classification:

Contents:

Sockerätandets sociala former -- Välgörande sött -- Drömmen om den sockersjudande bonden -- Besuttnas kök och allmogens armod -- Sockerbagarna och sötmans publika rum -- Signalerande sött -- Den stora sockerruschen -- Sju sorters kakor och det folkliga umgänget -- Saccharophobia -- En god lösning. Epilog

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings ( 1 )
Title notes ( 2 )

Holdings
Item type	Current library	Call number	Status	Date due	Barcode
Book (loan)	Campus Karlskrona	339	Available		080041486204

Sammanfattning på engelska med titeln: Sugar and sweet things: a cultural history of sugar consumption in Sweden, 1800-2015